Panzetta Quadra
La lonza è il taglio anatomico più magro del maiale. Viene salata a mano e a secco, proposta morbidissima quasi fresca, ideale per un carpaccio leggero e ipocalorico. Preparata su bracieri autentici a fuoco di legna di faggio è Ideale per ogni piatto freddo e tante preparazioni in cucina per chi predilige un uso “leggero” del maiale. Pochi aromi e il sapore dolce, ma leggermente affumicato di carne magra “alla bacon” che emerge con tutta la sua intensa delicatezza.
| Peso | 0,600 kg |
|---|---|
| Pezzatura | Trancio, Vaschetta 100gr, Mix 3 vaschette |
| DETTAGLI SUL PRODOTTO | Affumicatura Naturale, Sottovuoto in Cryovac, Origine:Italiana 100% |
