VERA ECCELLENZA
Pochi aromi tipici del nostro territorio
tanta dolcezza e il sapore dolce di un lardo salato a secco (non in salamoia) e invecchiato fino ad oltre i 6 mesi. Consumato a crudo o cotto con qualsiasi pietanza è meraviglioso.
Una vera eccellenza della salumeria italiana che con la sua unicità è stato giudicato il
MIGLIOR LARDO D’ITALIA PER LA GUIDA GAMBERO ROSSO.
Al naso note leggere di stagionato e fresco (caratteristiche produttive), di vino e poche spezie, alcune freschissime e altre essiccate al sole, poche bacche aromatiche.
lasciati tentare..
Lardo Grotto
Lardo Contadino
Lardo con Magro di Pancetta Aggiunto
Lardo con Magro di Pancetta Aggiunto al Pepe
