Budello naturale in gergo “pelato”, piumatura leggera, dolcezza e morbidezza caratteristiche con delicate note di cantina, di stagionato e di poco pepe ma raffinato. Nella tradizione contadina la filzetta è da sempre il vero caposaldo della salumeria lombarda e dell’arte “salsamentaria”. Macinatura “a farcia grossa” e “contadina”. Un salame fatto veramente come detta la tradizione
Weight | 0,800 kg |
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DETTAGLI SUL PRODOTTO | Budello Naturale, Grana Grossa, Legato a Mano, Origine:Italiana 100% |