Salame Nostrano
Salame Al Camino
18,50€
Dolcezza e morbidezza si uniscono alle marcate note di brace di legna di faggio, utilizzate per il suo asciugamento sulla cenere ancora calda
Spesso nella tradizione contadina, il camino costituiva la culla in cui il salame veniva posto ad asciugare, oltre a scaldare gli abitanti della casa. Questo conferiva al salame intense note aromatiche di cenere. Ancora oggi, da noi, dolcezza e morbidezza si uniscono alle marcate note di brace di legna di faggio, utilizzate per il suo asciugamento sulla cenere ancora calda. Budello naturale suino, legatura a mano, macinatura grossa.
| Peso | 0,400 kg |
|---|---|
| DETTAGLI SUL PRODOTTO | Affumicato, Budello Naturale, Grana Grossa, Legato a Mano, Origine:Italiana 100% |
